Kvällens meny?

Förrätt. Avokado halva med små het räkröra.

Huvudrätt. Dubbelpanerad Gösfilé, kokt potatis skirat smör med räkor och färsk chili, Äggkaka och haricots verts/vaxbönor wookade med dill och rapsolja. Detta nedsköljt med ett okej vitt vin ?

Idag serveras det crepes, fyllda med creme fraiche blandat med kantareller o skinka o toppade med Västerbottensost o sallad blandat med tomater o gurka.

Jonsson står för matlagningen idag.

Fruns lillebror med fru kommer förbi på middag! 

Egenuppfödd La Fleche kyckling (eller nja på gränsen till ungtupp). Serveras med potatismos och sallad.

2 hours ago TekDr sa:

Gott!

14 hours ago lsjonsson sa:

Gott!

Ja det gjorde inte ont. Hade dock hoppats på att hitta skogens gula guld men Beggars can’t be chosers så drygt 1,5kg trattisar fick duga ?

14 minutes ago TekDr sa:

Ja det gjorde inte ont. Hade dock hoppats på att hitta skogens gula guld men Beggars can’t be chosers så drygt 1,5kg trattisar fick duga ?

Smaskens!!!! Själv tycker jag att trattisar har lite bättre smak än de gula???

3 hours ago Ken1 sa:

Smaskens!!!! Själv tycker jag att trattisar har lite bättre smak än de gula???

Jag är tvärtom, men äter trattisar om det kniper ?

 

hamnade några trattisar i kvällens mat med ?‍♂️

Blir nån form av mustig gryta på egen kyckling med trattisar och lite annat gött som får puttra med lite hemgjord buljong och en öl... får se vad det blev när det är klart ?

5 hours ago TekDr sa:

Ja det gjorde inte ont. Hade dock hoppats på att hitta skogens gula guld men Beggars can’t be chosers så drygt 1,5kg trattisar fick duga ?

Det tror jag inte heller!  Du måste ha njutit när du åt dom. Konkurrensen är hård om dom gula. 

I norr har nu all svamp frusit bort.

-7,8 när jag kom upp till jaktmarken idag på morgonen o hård nordanvind.

55 minutes ago lsjonsson sa:

Det tror jag inte heller!  Du måste ha njutit när du åt dom. Konkurrensen är hård om dom gula. 

I norr har nu all svamp frusit bort.

-7,8 när jag kom upp till jaktmarken idag på morgonen o hård nordanvind.

Plockade 2 kassar trattkantareller igår på 30 min. Finns enorma mängder.

Stekte upp 1 kg till dovhjortsytterfile och hasselbackspotatis igår.

/M

2 hours ago TekDr sa:

Jag är tvärtom, men äter trattisar om det kniper ?

 

hamnade några trattisar i kvällens mat med ?‍♂️

Blir nån form av mustig gryta på egen kyckling med trattisar och lite annat gött som får puttra med lite hemgjord buljong och en öl... får se vad det blev när det är klart ?

Blev redigt bra det här ?

27 minutes ago nuke sa:

Plockade 2 kassar trattkantareller igår på 30 min. Finns enorma mängder.

Stekte upp 1 kg till dovhjortsytterfile och hasselbackspotatis igår.

/M

Jag vet att det växer i stora kvantiteter. Jag har själv plockat större mängder söder ut men inte här uppe.

20 minutes ago TekDr sa:

Blev redigt bra det här ?

Gottgott!

Fru for iväg till Dottern och barnbarn i Fredags då hon skall vara barnvakt på Måndag. Jag skulle ju ändå bara jaga i helgen! nu var det en sanning med modifikation då jakt endast var planerad på Lördagen?

Men det får ju bli gräsänklingens klagan på allt armod man får stå ut med när hon är borta.

Fredag kväll. Helstekt innerlår av vildsvin med Rotfruktsgratäng och Champinjonsås.

Lördag lunch under jakten. Rökt ytterlår av Kronhjort med hemgjord potatissallad. (ingen bild)

Lördag kväll. Panerad stekt gösfilé, kokt potatis, skirat smör med chili och dill, plus wokade grönsaker.  

55 minutes ago Mulle mek sa:

Fru for iväg till Dottern och barnbarn i Fredags då hon skall vara barnvakt på Måndag. Jag skulle ju ändå bara jaga i helgen! nu var det en sanning med modifikation då jakt endast var planerad på Lördagen?

Men det får ju bli gräsänklingens klagan på allt armod man får stå ut med när hon är borta.

Fredag kväll. Helstekt innerlår av vildsvin med Rotfruktsgratäng och Champinjonsås.

Lördag lunch under jakten. Rökt ytterlår av Kronhjort med hemgjord potatissallad. (ingen bild)

Lördag kväll. Panerad stekt gösfilé, kokt potatis, skirat smör med chili och dill, plus wokade grönsaker.  

Maten och drycken är väl ok MEN!

Det hade kunnat blivit en jakt med Dansken och Mig om du följt med frugan....

1 minute ago Finn Inge Vidare sa:

Det hade kunnat blivit en jakt med Dansken och Mig om du följt med frugan....

Jag råkar veta att dottern jagar och bor en halvmil från marken. Vi skulle kanske bjuda med henne vid något tillfälle om det kan passa.

1 minute ago Finn Inge Vidare sa:

Maten och drycken är väl ok MEN!

Det hade kunnat blivit en jakt med Dansken och Mig om du följt med frugan....

Vi får ta det nästa gång, jag kan höra av mig. Dansken har stående inbjudan till jakt mellan Rejmyre och Simonstorp, den kan inkludera dig också. ☺️

2 minutes ago Dansken sa:

Jag råkar veta att dottern jagar och bor en halvmil från marken. Vi skulle kanske bjuda med henne vid något tillfälle om det kan passa.

Ja eller DEM dvs både Far, hund och dotter jag är inte omöjlig när det gäller jakt...

Vi har alldeles för få kvinnor på våra jakter

1 minute ago Mulle mek sa:

Vi får ta det nästa gång, jag kan höra av mig. Dansken har stående inbjudan till jakt mellan Rejmyre och Simonstorp, den kan inkludera dig också. ☺️

Som sagt var jag är inte omöjlig när det gäller jakt!

Det skulle hon uppskatta, men P.G.A. Barn och nytt barn på G, nytt hus O.S.V. så har hon inte tränat tillräckligt mycket skytte för att vara bekväm med drevjakt i år. (vilket hedrar henne) Hon vill komma hem till Pappa och vaka lite  på Rådjur, då hon vet att Pappa men framför allt Wilma fixar saker om det går snett?

Äggakaka. 

Är du minsta tveksam!!!!!!

GRILLA ?

Idag blev det Baconlindad vildsvinsfilé med fetaost och pepparsalami fyllning/sås samt ugnsrostade potatis och morotsklyftor - mums ?

Idag blir det älgstek m gräddsås, ris, div. grönsaker o en flaska rödtjut. 
Till desert blir det blåbärspaj o marsansås. 

1 hour ago, lsjonsson said:

Idag blir det älgstek m gräddsås, ris, div. grönsaker o en flaska rödtjut. 
Till desert blir det blåbärspaj o marsansås. 

Herkkuperse som di säger på andra sidan gränsälven 

Koreansk råbiff gjord på rådjur.