Jump to content

Dagens rätt


qvarnhill
 Share

Recommended Posts

Test med nya Croc'en blev en enkel Ris-OTTO ala Kajsa Varg. Snip snap och det var klart.

Vanlig Basmati, grönsaksbuljong, skvätt vitt vin, kantareller, lök, röd paprika och majs samt lite riven ost av pizza typ = KajsaV :thumbsup:
DSC_0248.thumb.JPG.41fdba8321282ac60e3a25f8ca8fe7eb.JPG
 

Och ja, det smakade väldigt gott.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Jaha dagens rätt, eller snarare morgondagens och Söndagens rätt?

Då jag gjorde en hyfsad viktreduktion för några år sen så är jag försiktig med smörgåsar och korvgrillning vid jakt. Lätt att dom blir väl kaloristinna.

Så jaktlunch blir hemgjord potatissallad, hemgjord coleslaw och rökt ytterlår av Kronhjort.

Basen i potatissalladen och coleslaw är 3% Turkisk lättyoghurt. Mycket utfyllnad typ soltorkade tomater och svarta bönor i potatissalladen.

 

IMG_2450.JPG

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Vi får väl ta dagens rätt också?

Ugnsstekt Fläskfilé toppad med baconhack, kantareller, purjolök och parmesanost. till det råstekt potatis sås med kantarell, purjolök och parmesan plus coleslaw.

IMG_2451.JPG

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Helt underbar Allt i ett gryta på rådjur/fransyska. .
Rådjur-kantareller-gul lök-vitlök 3 klyftor-röd paprika-morötter-potatis och 3dl kalvbuljong och Maizena redning. Salt och peppar.
Allt under 1 timme. Croc-Pot Express rules :thumbsup:


DSC_0250.thumb.JPG.c5cdbeaabe6c74eea83caae6a24b920f.JPG
 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Lasagne på älgköttfärssås, rivna morötter blandat med rivet äpple och dryck blev en lättöl. Mmmmmmm! :wub:

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

20191215_161807.thumb.jpg.71bd483758dc899b0fcf676c4dab7dcc.jpg

Rådjur blodigt så en duktig veterinär inte får liv i det! Potatisgratäng sparris, Rödvinssky och Bearnaisesås 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Ikväll blir det fiskgratäng på lax från Laholmsbukten med smörigt potatismos och jag skojade till det med att krydda laxen med salt, vitpeppar och dillfrön och toppade det med en citronsås (brukar ha dillsås).

blev toppen

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Dagens kulinariska
Pasta (tricolor) köttbullar/bacon/champinjoner/majs/vitlök/schalottenlök/krossade tomater/salt/peppar och en skvätt Maggi. Givet lite vällagrad Parmesan.
423158684_DSC_0257(1).thumb.JPG.adc5c0943450dfef2ffdcce7eb5fd809.JPG
 

Link to comment
Share on other sites

Testade hänga in ett älg hjärta och lättröka när jag ändå hade igång röken som jag gjorde en gryta av igår till matlåda, blev riktigt bra.

Link to comment
Share on other sites

På 2019-12-29 at 15:03 tecno sa:

Ja väldigt lokalt ?
Plättar till nykokta jordgubbs sylten = gott gotti gott gott.

Jag ska koka jordgubbssylt någon dag... Jag har slut.. ?

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
 Share

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.


https://www.Reservdelar24.SE

https://www.AUTOdoc.SE


×
×
  • Create New...