Dagens rätt

[TekDr]

Pad thai på älg

[Dansken]

Vad är Tysklands nationalrätt?

Nazi Goreng

[hs_merkel]

Kebab till helgen!

[lsjonsson]

Idag ugnsstekt fläskpannkaka, lingonsylt o mjölk! 

[PAS]

Hittepågryta .

På rå som ja stycka i går. Smakmässig mix av lökar, Tacokrydda, tomat, grädde, nå starkt å lite till.

Värmande i kylan. /P

[tecno]

Blir till att äta lite varmrökt lax idag = 1.7kg för 25 pengar kan ju inte vara fel

[TekDr]

Vilda griskotletter med rostade rotfrukter

[tecno]

 

Dagens blev varmrökt lax kokt plugg med smör och lite coleslaw som sköljdes ner med Chateau du Muu.

[tecno]

Dagens blev en omelett med varmrökt lax.

[lsjonsson]

Efter dagens lunch så blev det dessert till mig o frun. Hon fick en egen semla.

[tecno]

Åter en omelett med varmrökta laxen

 

[Ken1]

Spenatsoppa kokta ägg prinskorv ??

[tecno]

5 minutes ago, Ken1 said:

Spenatsoppa kokta ägg prinskorv ??

Det var länge sedan...

[lasse_c]

Ugnsbakad och grillad sida av linderödsgris.

[lsjonsson]

1 hour ago Ken1 sa:

Spenatsoppa kokta ägg prinskorv ??

...och en annan får inte frun att äta varken spenat och bruna bönor.

[tecno]

2 minutes ago, lsjonsson said:

...och en annan får inte frun att äta varken spenat och bruna bönor.

Du får väl se till att hon får en kurs me Kurt

[Pyrschjägaren]

7 minutes ago lsjonsson sa:

...och en annan får inte frun att äta varken spenat och bruna bönor.

Förstår henne! 

[Ken1]

58 minutes ago lsjonsson sa:

...och en annan får inte frun att äta varken spenat och bruna bönor.

Bruna bönor är kört här med men då blir det mer till mej ????

[lsjonsson]

1 hour ago Ken1 sa:

Bruna bönor är kört här med men då blir det mer till mej ????

Gott var det iaf!

[lsjonsson]

2 hours ago tecno sa:

Du får väl se till att hon får en kurs me Kurt

Det är nog ingen idé att prova på med det tyvärr!

[PAS]

Älgstek på g.

Va lite vilsen hur ja skulle göra denne gång då då. ?

Beslutade att ta det första receptet som google presenterade.

Å de blev: https://www.koket.se/per-morberg/varmratter/vilt/per-morbergs-algstek/

Fixa såsen å skiva upp sen är det klart. /P

[Ken1]

Ja va fan 

[karelsk blandning]

Nu har det blivit ett gäng färdiga souvas burgare i frysen.

Om nån vill testa göra så är det lite grovt.

7% saltlag kommer jag använda nästa gång.

Salta köttet, rök sen några timmar och låt hänga en dag eller två efter rökningen sen blir det först genom grova hålskivan i kvarnen blandat med bacon och fett sen genom den fina skivan.

Pressa burgare på ungsplåtar in i frysen sen är det bara packa efter dom fryst.

 

Gjorde även iväg en hel del rådjur bitar som legat i frysen och blandade i fläsk utöver det andra, vart uppskattat av dom som fick det. Blev nog närmare 7kg gissar jag.

[MagnusN]

Föråt mig på färsbiffar ett tag men tiden har läkt sår. Idag blev det lättstekta dovbiffar med mos, gräddsås, baconsmul och rörörda lingon.

[karelsk blandning]

På 2021-01-24 at 06:21 karelsk blandning sa:

Nu har det blivit ett gäng färdiga souvas burgare i frysen.

Om nån vill testa göra så är det lite grovt.

7% saltlag kommer jag använda nästa gång.

Salta köttet, rök sen några timmar och låt hänga en dag eller två efter rökningen sen blir det först genom grova hålskivan i kvarnen blandat med bacon och fett sen genom den fina skivan.

Pressa burgare på ungsplåtar in i frysen sen är det bara packa efter dom fryst.

 

Gjorde även iväg en hel del rådjur bitar som legat i frysen och blandade i fläsk utöver det andra, vart uppskattat av dom som fick det. Blev nog närmare 7kg gissar jag.

Om någon undrar i rökningen så är det ca 5-6 timmar kallrökt.