8 hours ago dptrapper sa:

Det har ju med Tomten att göra. Tomten kommer ju bara på vintern!!

Tänkte inte på det... 😏

Idag blidde det bönor å fläsk!

Riktig grabb mat👍

Körde vi i tisdags. Ikväll blir det kroppkakor ❤❤

22 minutes ago Ken1 sa:

Körde vi i tisdags. Ikväll blir det kroppkakor ❤❤

Gott på riktigt!

Är man i Schnitzel-land, så har man inget val. 

Idag blev det hemlagad raggmunk med ugnsstekt fläsk och rårörda lingon😋

På 2024-12-06 at 18:12 Islänningen sa:

Är man i Schnitzel-land, så har man inget val. 

Har käkat wienerschnitzel på en finare resturang i Wien men jag måste säga att de är fan godare i Sverige. Maken till torrt på tallriken på alla rätter i Tyskland/Österrike.

Där nere ligger 2 x 300gr rådjursytterlår. Carnivore-dieten rullar på. /P

Visst är det Tisdag Cvarnhill 😂

41 minutes ago Ken1 sa:

Visst är det Tisdag Cvarnhill 😂

Absolut, alltid tisdag när det passar!

Lutfisk..👍💪

nå dött kreatur me primörer

Fick en stund över å tanken var att locka lite räv. Fick visst en bock med mig hem istället, enhörning han var tills jag skulle lyfta i han. Då lossnade handtaget, tog tyvärr inga bilder.

Så, i kväll blir det lyxostmacka, toppad  med stekt råhjärta å lök. /P

3 hours ago Bjorn.h sa:

Lutfisk..👍💪

Lutfisk har man inte ätit sedan jag flyttade hemifrån och inte ens när jag var hemma med frun och firade jul med föräldrar och syskon. Fy fasiken vilken konsistens det var på lutfisken. Inte ens min fru äter den.

1 hour ago lsjonsson sa:

Lutfisk har man inte ätit sedan jag flyttade hemifrån och inte ens när jag var hemma med frun och firade jul med föräldrar och syskon. Fy fasiken vilken konsistens det var på lutfisken. Inte ens min fru äter den.

Konsistensen kan variera lite beroende på tillredningen, blir bäst i ugn.

1 hour ago lsjonsson sa:

 Inte ens min fru äter den.

Världens bästa måttstock 😂😂😂

45 minutes ago Buck sa:

Världens bästa måttstock 😂😂😂

Lite skumt? Han skryter med att han var kock i lumpen, och sen det uttalandet om fru, låter som hon äter det mesta utan att klaga. Hmmmmmmmmmmmmmmm😜😁

5 hours ago Bjorn.h sa:

Lutfisk..👍💪

Ser riktigt fint ut  Fisken äter jag gärna, men såsen med vitpeppar och potatis är nästan hela behållningen tycker jag. Älskar’t!  

8 hours ago Bjorn.h sa:

Konsistensen kan variera lite beroende på tillredningen, blir bäst i ugn.

Ja, jag vet det! Farsan gjorde den i ugnen minns jag men den var ändå vidrig.

8 hours ago Buck sa:

Världens bästa måttstock 😂😂😂

Jepp! Bondflicka som hon är.

3 hours ago lsjonsson sa:

Ja, jag vet det! Farsan gjorde den i ugnen minns jag men den var ändå vidrig.

Men för helvete Jonsson......en fiskare som inte gillar den godaste fiskrätten.  😬

 

Första året jag bodde i Sverige såg jag några torra fisk kadaver som stod nedtoppade i en korg vid disken i matvaruaffären när jag var och handlade. Detta funderade jag mycket över: dom var torra och skrynkliga och några millimeter tjocka. Vad i all sin tid kunde detta vara?

Som gammal yrkesfiskare hade jag lärt mig att fisken skulle rensas och isas ned i lasten och väl sköljd och avkyld och levereras i land så konsumenterna kunde få så färsk och fräsch fisk som möjligt på matbordet- och vi kunde tjäna så mycket pengar som möjligt...

En gång frågade jag en tjej i butiken vad detta var för något? MEN DET ÄR JU ????? (inaudible) det är ju jul. Jag förstod fortfarande ingenting.

Aldrig i min vildaste fantasi kunde jag föreställa mig att man la dessa torra skrynkliga fiskskinn i vatten med kalk och lut så dom svällde upp till nästan ursprungs storlek- och kokade dom och åt dom till jul.

I mina ögon såg dom ut som en torsk som hade sköjts upp på klipporna hemma på Bornholm och legat där och torkat- och trutarna hade hackat ut ögonen på dom.

Så jag skapade min egen bild inne i huvudet vad det var till- och förlikade mig med tanken att det nog var något infödingarna gav till sina hundar när det var jul.

Som när inuiterna torkar hundlax i Alaska.

Senare har jag lärt mig vad det var, men ingen fan ska komma och säga att det är gott.

Lutfisk har urgamla anor här i Norden, sannolikt sedan innan Elgiganten frälsade oss med kylskåp ,Olov Skötkonung med Kristendom och ICA med "färsk" fisk fångad i Norge och filead i Kina.

Så tig och ät Lutfisken som en Viking .... bortskämda urbaniserade slynglar. 😜

 

7 hours ago Järven sa:

Men för helvete Jonsson......en fiskare som inte gillar den godaste fiskrätten.  😬

Du kan ju inte vara klok som äter lutfisk och gillar det.

Jag tuggar hellre på torkad fisk dom gånger jag har varit i Nordnorge än att jag äter lutfisk. Torkad fisk kan du köpa i vilken kiosk eller affär som helst i ´Norge. Ligger förpackat i typ godispåses storlek.