Bullens kokkorv med pulvermos. Har varit sugen på pannkakor med sylt ett par dagar så det blev ett par små rackare till efterrätt.

En riktig lyxlunch idag:

 

"Hemgjord" korv med surkålssallad ala Bavaria, lite gurka, tomat och 4st råstekta potatisar följde med!

 

Riktigt gott - men det bästa var att någon annan betalade den!! :-)

Igår fläskpannkaka o krösamos!

Kycklingfilé panerad med cornflakes och lite tillbehör. Blev riktigt gott och saftigt.

Japp, kyckling här idag också! "Sistadagenkyckling" på Lidl för 20:-... Stoppar den full med godsaker innanför skinnet innan den får trivas en stund i ugnen! Blir nog serverad med bröd, lite grönsaker och sweet chilisås.

 

På vedspisen kokar lite högrev av nöt (utan ben   ) och ska snart få samsas med morötter, palsternackor och selleri, senare gröna ärter och purjo så jag får köttsoppa i morr'n... Med ostklimp förstås!

Brunabönor med fläsk.

S

Pannkakor!

Gulaschsoppa med blomkål, broccoli och lite vitkål istället för potatis.

Äkta fjällröding, potatis, tunnbröd, smör o mjölk.

Mmmmmmmmmmmmmmmmm!

Qvarnhill, hur gör du ostklimp? Här planeras köttsoppa på fredag, kokt på högrev av älg, med ben. Kul att prova ostklimp till det har jag aldrig gjort.

Qvarnhill, hur gör du ostklimp? Här planeras köttsoppa på fredag, kokt på högrev av älg, med ben. Kul att prova ostklimp till det har jag aldrig gjort.

Jag gör den som en tjock bechamel och rör i riven ost som får smälta och sedan ner i en karott/form så att man kan skära kuber av den när den fått kallna.

Tack, det ska jag prova, låter gott.

Grillade tjocka revben. Kokt potatis och mumsig gräddsås. Majs och gelé fick också plats 

på tallriken. 

Köttfärssås, spagetti, div. grönsaker o mjölk.

Kallops med potatis och rödbetor! Kokade extra mycket potatis idag, tänkte göra kroppkakor i morr'n...

Köttfärssås, spagetti, div. grönsaker o mjölk.

Kan tro det med det koket du gjorde...

Kan tro det med det koket du gjorde...

Som sagt, idag blev det kroppkakor, ja inte öländska men väl uppländska, med krösamos. Kan meddela att det går precis lika bra att bli "schwiiimen" på kroppkakor som på palt! 

 

 

Skivad kassler varvat med skivad ananas o skivade champinjoner o div. grönsaker.

Risotto, snabbstekt rip- och järpbröst serverad med rödvinssås med kanelsmak samt en kantarellsås med messmör

Fisksoppa med bland annat torsk- och hokifiléer, saffran, vin, fänkål och en massa vitlök.

Kajsa Varg mötte Qvarnhill idag. En kombo av Qs köttsoppa och kålfrikadellsoppa, på det som fanns i kylen. Potatis, rotselleri, palsternacka, färsk timjan, vitkål, vitpeppar, frikadeller på älgfärs som blev över igår, kött från några lammläggar. Västerbottenklimpar som inte riktigt stelnat, men det var fint att röra ut, typ Västerbottenaioli.

Gott och mycket.

En topp-10 middag idag... Revbensspjäll, kokt potatis, gräddsås och äppelkompott! 

Här var dt oxå revbenspjäll, dock utan gräddsås.

Revbenen var gårdagens middag, i dag blev det en höjdare, surströmming med mandelpotatis "krypor på svenska" hackad gul och röd lök, tunnbröd med messmör och ost. MMMMMM.