Urk.

Slemmigt men mättande

Bullens är ju godaste korven! Lite rökig, lite salt, full av vätska... säger "knack" när du biter i den... man slipper potatismjölsstabbigheten... Med Pågens färska (och dyrare) korvbröd till... Mmuuuuums!

Felfelfel!

Felfelfel!

Ny rätt? Du menar inte falafel?

Nu får det vara med julmat, älgstek blir det ikväll [emoji106]

Nu får det vara med julmat, älgstek blir det ikväll [emoji106]

Älgstek är alltid älgstek och det kan man äta när som helst! Är det perspektivet eller är det så att den fina Kockumsgrytan rund? Ja, gillar det där tillvänster i bild också! 

Nä grytan är oval, men min mormor har en rund som jag tittar rätt långt efter och Jura funkar ju närsom.

Nu får det vara med julmat, älgstek blir det ikväll [emoji106]

 

Är det skogsstjärna i buteljen jämte grytan?

Nu får det vara med julmat, älgstek blir det ikväll [emoji106]

Healing på flaska....

Hustrun var glad, de två yngre ville ha mer. Men vad f-n, består såsen av sky, Calva och Port vore det märkligt annars.

Lammrygg från lamm som haft ett trivsamt liv, gnocci och tomatsås. Grymt lamm.

Har aldrig ärit mufflon, är det olikt vanligt lamm?

Älgstek är alltid älgstek och det kan man äta när som helst! Är det perspektivet eller är det så att den fina Kockumsgrytan rund? Ja, gillar det där tillvänster i bild också!

BTW Har ni lyckats få omkull er älg?

Jag höll på att glömma att äta, men 7 timmar efter frukosten började jag bli hungrig och hade inget förberett... Hittade en liten mager pizza i frysen.. drog på lite finstrimlad purjo och lite riven ost ( båda fanns i frysen ) och kryddor och vips blev den helt ok. Och med muljust, som svärsonen skämtsamt säger.

BTW Har ni lyckats få omkull er älg?

Nope! 

Idag blev det allra bästa av julens godsaker... Mellandagspytten! Rejält mätt och åter lite rymligt i kylskåpet. Man nöjer sig därför med något lite enklare till aftonen och har precis gjort lite svartvinbärssaftsås som kall och go ska få sekundera det sista av risgrynsgröten i form av en pudding med några russin i.

Fläskpannkaka o krösamos.

Lite variation på julmaten så att man inte blir less.

Kotlett i ugn, tillsammans med potatis, morötter och paprika. Vitlökssmör på toppen. 

Älgfile, potatis, sås på trattkantareller med charlottenlök och myyycket grädde i. Gubben som inte äter mat med grädde i åt mest sås /visste inte vad som var i den)

Hej 70-tal!!!

 

Fyllda paprikor.

Hemgjord korv med tomatsås och pasta! Totalt anti jul!!

Hemmagjord pizza innehållande div saker o lättöl.

Janssons frestelse idag! Man råkar ut för så många undermåliga Jansson på allehanda julbord så en riktig Jansson måste man väl kunna unna sig!?

Janssons frestelse idag! Man råkar ut för så många undermåliga Jansson på allehanda julbord så en riktig Jansson måste man väl kunna unna sig!?

Hur gör du den?

Fram med mandolinen och skär först en rejäl eller två mindre gula lökar med bladet för julienne, sauterar löken för att göra den lite sötare och ta bort den beska och skarpa  övertonen. Därefter potatisen, en fast sort vill jag ha, precis som med potatisgratängen så att man känner att det är potatis och inte potatismos. Ett skapligt lager potatis, nymalen vitpeppar och salt, på med ett lager sauterad lök och sedan minst en burk ansjovisfiléer, inget fusk med restaurangfiléer utan riktig ansjovis ska det vara. På med resten av löken och ett lock med potatis. lite nymald vitpeppar och lite salt. Häll över ansjovisspadet å så på med grädde, riktig 40% är det enda som duger och för den goda sakens skull, för smaken och kalorierna så toppar man det hela med ett par rejäla klickar smör. Grädda i 175 graders ugn tills det är färdigt!