1 hour ago Dansken sa:

I går kväll: Barbecue ribs och ugnsrotfrukter med bernaisse (försökte "på riktigt" men jag får nog träna lite)

Frukost: kaffe och vitt bröd med kallrökt lax.

Var det en lång gris? Grisar är alltid för korta...

/M

Hemlagad lasagne idag... 

Idag blir det en rejäl mustig kålsoppa. Vitkål - purjo - rödlök - morötter - slantad ostgrillare och kryddor efter smak.

Man tager vad man haver typ.

Älgköttsoppa o det var det sista soppköttet för den här säsongen.

Idag blev det harsadel. Googlade lite men insåg att det mest är gamla skitrecept på hare där man ska döda den med mycket värme. Och en fixering vid att mjölkbehandla före tillagning. Skit i alltihopa. 

Gjorde en variant på oxfilé provencale men med råstekt potatis och smör med citronskal, citronsaft, mjukstekt vitlök och grönpeppar. Blev riktigt bra. Fantastikt kött, riktigt rött, och inget behov av mjölkbehandling.

 

Blev en Munka special på pizzakrängarinrättningen på den kommande hemorten... 

Hötorgshallen & Walter Borg på en lördag, blev.... Gott!

Enkel söndagslyx.

Älgkalvfärsbiff i panna med pot.mos. /P

Fransyska som fick gott sällskap med lök och morötter i ett par timmar i ugnen. Potatisgratäng och gräddsås på det... 

 

Idag blir det fläsklägg med rotemos. Och koma.

Resterna efter dagens rätt...

21 minutes ago qvarnhill sa:

Resterna efter dagens rätt...

Har han gottat sig med en "Janssons" på dag? ?

Ork och fantasi var lite bristvara men jag hittade några kycklingbröst i frysen och improviserade ihop en pastasås iallafall.

Hann inte med någon lagad mat igår så jag passade på att äta riktig mat till lunch idag i stället, vågade fan inte chansa...

Baconlindade kalvfärsbiffar med diverse nödvändiga tillbehör och nu blir det en liten tupplur till efterrätt!

Cold noodles igår kväll - så sjukt gott

13 minutes ago exabit sa:

Cold noodles igår kväll - så sjukt gott

Ser mkt gott ut vad är det??

1 hour ago andershermansson7 sa:

Ser mkt gott ut vad är det??

Kalla nudlar. Gurka. Stekt ägg. Jordnötssmör. Vitlök med vinäger och svag sojasås samt sesamolja. Klassisk kinesisk rätt att när det är varmt och man inte vill äta varma nudlar

34 minutes ago exabit sa:

Klassisk kinesisk rätt att när det är varmt

Har ni lokal sommar nere i särö 

1 hour ago TekDr sa:

Har ni lokal sommar nere i särö 

Så oväntat att nån skulle hacka på det

+20 inomhus iaf

Blev kinesisk buffé "ute" idag. 

Lite variation i fiskrätterna skadar inte. Idag blev det stekta spättafiléer, potatis, citron o mjölk.

7 minutes ago lsjonsson sa:

Lite variation i fiskrätterna skadar inte. Idag blev det stekta spättafiléer, potatis, citron o mjölk.

Mjölk ???  Har du inte växt klart eller ?? 

Svenskar dricker rent generellt mycket mjölk till maten... 

3 hours ago culot sa:

Mjölk ???  Har du inte växt klart eller ?? 

Mjölk är gott o man blir inte onykter o därmed inte bakis!

2 hours ago shamani sa:

Svenskar dricker rent generellt mycket mjölk till maten... 

Visst är det så Shamani!  Finns det något godare än riktigt kall mjölk som kommer direkt från kossorna o den ska vara oskummad från grädden o nybakade bullar???