Kvällens på G. Sparrisen och Tomaterna får vänta lite.

Praktiskt med ett jakttorn som avställningsyta.

55 minutes ago Mulle mek sa:

Och resultatet blev

Grill tajm.

Sonen hemma över helgen, god anledning å fira. Valda delar av grisen jag träffade på i veckan fick huvudroll på gallret. /P

Karre’ å kantarellgryta blev det idag. /P

Det här är ett väldigt trevligt och enkelt recept på älgfilé, signerat Myllymäki: https://www.koket.se/algfile-med-smorkokt-spetskal-och-parmesan

Jag lagade det i kväll och just spetskålen kommer jag nog plåga familjen med en lååång tid framöver, det kommer vara min "default side dish" ett tag.

14 hours ago LGH sa:

Det här är ett väldigt trevligt och enkelt recept på älgfilé, signerat Myllymäki: https://www.koket.se/algfile-med-smorkokt-spetskal-och-parmesan

Jag lagade det i kväll och just spetskålen kommer jag nog plåga familjen med en lååång tid framöver, det kommer vara min "default side dish" ett tag.

Spetskål är en favorit. Jag måste dessutom tillstå att speltskål är en av de grönsaker där jag tydligast tycker mig känna en positiv smakförändring när man köper ekologiskt. Klart sötare i smaken. Kan dock givetvis ändras med tid/säsong...

Stekt grillkorv och spaghetti..

 

Highlandbiff med ramslöksmajonäs.

Wokgrönsaker, fläsk och kokt ris

Egg Fried rice med räkor

De hade grillade kycklingen på Hemköp idag för en femma/st.. Fyra försvann rasande fort... 9 timmar sedan frukosten så jag var hungrig.. ? Goda som rackarn är dom också! ?

Gjorde ju pannbiffar häromdagen.. La dom i en form efter vart som som var klara. Den formen hällde jag grädde över, lite vitpeppar, salt och kinesisk soya åkte med också. In ugnen.. Lite grönsaker och mos till.. Fuskade med pulver idag..

 

32 minutes ago, shamani said:

Gjorde ju pannbiffar häromdagen.. La dom i en form efter vart som som var klara. Den formen hällde jag grädde över, lite vitpeppar, salt och kinesisk soya åkte med också. In ugnen.. Lite grönsaker och mos till.. Fuskade med pulver idag..

Ett tips till pulvermoset, blanda in 20-30% rotmospulver = lyfter smaken på *stompet*

4 hours ago tecno sa:

Ett tips till pulvermoset, blanda in 20-30% rotmospulver = lyfter smaken på *stompet*

Oki. Ska försöka komma ihåg det! Tack! ??

Dagens blev en god paj och min finhackade coleslaw.

 

41 minutes ago tecno sa:

Dagens blev en god paj och min finhackade coleslaw.

 

Berätta om pajen..

https://www.nzcraftpies.se/index.html
 

Blev Gösfilé ikväll, med potäter, grönsaker och en hemfixad kall sås med räkor. rom dill, basen var Turkisk yogurt 

. 

Nu bubblar en Färsgulasch med paprika på spisen. Mat om 20 minuter?

Gårdagens middag. Hembakt franska (frugan som bakat), ost, etiopisk pepparsås och sallad. 10-åringen hade bakat mini kladdkakor i muffinsformar till efterrätt. .  Mjölk dracks till både maten och efterrätten.

Dagens kulinariska blir lite hetlufts friterad/grillade kyckling innerfiléer och blomkålsgratäng.

Redigerad Maj 5, 20205 yr med tecno
Lagt till en bild till

Blev norsk fiskgratäng a la min mamma.. Inga makaroner!

För svenskar så blir väl det här närmare fiskpudding? Fast utan risgröten.. 

 

Igår blev det rester till lunch. Klyftpotatis och älgfärsbiffar med en lättöl till maten.

 

Middagen fick barnen ordna. Så de valde att göra äggröra med bacon som vi åt på hembakt rostad franska. 12-åringen skar franska, blandade ihop äggröresmeten medan 10-åringen skar och stekte bacon. Franskan rostade vi ugnen så de var klara samtidigt allihop. Skulle nog ha lättat upp det med lite sallad på sidan men jag var för hungrig plus att jag kom inte ihåg det förrän maten var klar och det är ju godast äta den direkt.

Trevligt när di små visar sig i köket 

35 minutes ago tecno sa:

Trevligt när di små visar sig i köket 

De har fått hjälpa till i köket sedan de var 3-4 år gamla. Åtminstone när det bara är jag och barnen hemma, frugan är "sämre" på att ta dem till hjälp. Barnen tycker ju det är roligt dessutom och växer som personer ju mer de klarar av att göra.