8 hours ago tecno sa:

Ja se till nu att det blir ordning på det Stefan.

Jaja!

Kompisen som jag brukar vara hundvakt åt här i Kalix har varit uppe i Kirunafjällen n Kiruna och fiskat o jagat i 3 v. han är hemkommen och som tack för all hjälp så fick jag o frun 4 ripor och en fin fjällröding.

Fjällrödingen har vi till middag idag.

Den var inte riktigt tinad när jag fotoade den.

4 älgtungor som nån av dom ska testas hänga in i röken, sen fylldes grytan upp med kok kött.

Testade från röken ikväll, kallrökt älg file,älg hjärta och ren entrecote. Blev även lättrökt älgtunga tidigare idag.

Allting frys fynd från förra året som blev lite av ett test att röka.

Keto-rätt…

Härligt när osten luktar exakt som Charlies blöjhink när den var full tidigare

Men god är den. Presentationen håller Guide Michelin-klass som vanligt 

 

Sjukt god

2 hours ago exabit sa:

Sjukt god

Det låter gott!

Kan du inte skicka upp ett par till mig så att jag får smaka också???

Nybakade kanelbullar till lunchkaffet på kanelbullens dag.

Mmmmmm!

Dagens matbild från stjärnkocken. Mixade en hel påse grönkål med vatten och lite ingefära. Fullkomligt vidrigt. Men ska tydligen vara nyttigt. Får se om magen vill behålla detta eller om det blir toabesök 

 

MEN VARFÖR ??????

Det får duga för en knegare 

Största biten är till Cita hoppas jag😁

Bankad dovbiff med kokpärer och sauterad lök idag.

18 minutes ago Namibia sa:

Största biten är till Cita hoppas jag😁

Men då ska det nog vara okryddat kött, för det där ser välkryddat ut.

24 minutes ago lsjonsson sa:

Men då ska det nog vara okryddat kött, för det där ser välkryddat ut.

Om du bara visste vad som slinker ner i en cocktels mage utan några som helst problem🤣

53 minutes ago Namibia sa:

Största biten är till Cita hoppas jag😁

Faktiskt inte. Prinsessan kalasar på husses rabbisblandning 👍👍👍👍

2 hours ago, Dansken said:

MEN VARFÖR ??????

Kärringen sa DRICK!

1 hour ago Namibia sa:

Om du bara visste vad som slinker ner i en cocktels mage utan några som helst problem🤣

Ja, jag kan tänka mig det! Det är dåligt för dom inre organen hos hunden.

59 minutes ago tecno sa:

Kärringen sa DRICK!

Helt och hållet min idé. Kan inte skylla på någon  

Blev rester att laga igår kväll till dagens matlåda.

Korv,bacon,lök,öl korv, vita bönor och ris. 

Ugnsstekt falukorv, täckt med ost ovanpå, makaroner, div. grönsaker o mjölk.

Blev en gryta med kött och testade göra en form med kålpudding också.

Ska nästa gång testa blanda kål och färs före ugnen.

Stekt fläsk med löksås blev dagens kulinariska, givetvis med rårörda lingon;)

Testat att köra bbq på högrev, ekved och legat inne i några timmar på 80-90 grader. Får se hur det smakar. Gästerna dyker upp snart. Trevlig kväll!