Grillad fläskfile, klyftpotatis, béarnaisesås o sallad!  

Nässelsoppa med vaktelägg, limpmacka med ost till.

Marinerad ryggbiff, saffransmajonäs och potatis i ugnen....

Älgfärssås, spagetti o .grönsaker.

Lättstekt kycklinglever i gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon!

Mums.

Vildsvinstek, potatis, nåt grönt och en god gräddsås.

Vildsvinskotletter och klyftpotatis. 

Potatisgratäng, älgstek o Bea-sås.

Känner mig nästan mätt fortfarande efter gårdagens delikatesslag men lite går det nog ner... Stuvad potatis, gravad lax och hovmästarsås! Ja, det får bli ett par glas vitt också!

På temat "rester av påsken" blir det idag en pudding av kokt potatis, rester av rökt sik, öring och röding och äggstanning. Ja, lite skirat smör till serveringen förstås.

Sjömansbiff på ungnöt och Urquell pilsner. 

Näe, nu har man ätit olika fiskar hela påsken, börjar nästa få fjäll så nu måste jag ha kött... Pulled wild boar ribs måste vara en vinnare! Just nu luktar det sagolikt i hela huset i alla fall...

Igår, oxrullader med äpple tillsammans med ris och en ingefärsdoftande curry sås, sallad på gurka, rödlök och lime. /CHristian

Ugnsstekt sik från Kalixälven, potatis, mjukt tunnbröd, smör o mjölk.

Kotletter av "hemgris" fläsk som blir brunt av stekning, ca 1 cm fettrand som gett smak, inga gråbleka pappersmassekotletter inte.

Lite entrecote är aldrig fel

Skickat från min HTC One S via Tapatalk 2. Alla stavfel har jag gjort med flit.

uploadfromtaptalk1398706120323.jpg

Lite entrecote är aldrig fel

Skickat från min HTC One S via Tapatalk 2. Alla stavfel har jag gjort med flit.

En klar favorit på webern

Ja, inte dagens rätt men väl morgondagens Valborgsmiddag... Inte så sommrig men det ska visst inte vädret bli heller!

 

* FÖRRÄTT *
Krustader med varmrökt gåsbröst och pepparrotsvisp

* VARMRÄTT *
Tournedos på älgkalvfilé, råstekt potatis, hemslagen bearnaissås och haricot verts

* DESSERT *
Karamelliserad färsk ananas med riven cocos och glass

 

     

Ja, inte dagens rätt men väl morgondagens Valborgsmiddag... Inte så sommrig men det ska visst inte vädret bli heller!

 

* FÖRRÄTT *[/size]

Krustader med varmrökt gåsbröst och pepparrotsvisp[/size]

* VARMRÄTT *[/size]

Tournedos på älgkalvfilé, råstekt potatis, hemslagen bearnaissås och haricot verts[/size]

Vilken tid ska vi vara där?

* DESSERT *[/size]

Karamelliserad färsk ananas med riven cocos och glass[/size]

 

[/size]  [/size]  [/size] [/size]

Vad hände???

Hittade en oidentifierad vildsvinsbit i frysen, skivade upp marinerades och grillades serverades med hemgjord pommes i lög och rovor

Skickat från min D5503 via Tapatalk

Stekt kyckling med klyftpotatis och pepparsås

skickat från mobilen

Isterband, Hugos isterband förstås med stuvade pärer och rödbetor!

 

Makaronipudding o grönsaker.