Vildsvinsbog med gremolatasmör(Qvarnhills tips tror jag),stått sen halv nio i morse på 70-75 grader. Ska ut om en halvtimme. Till det pärgratäng med extra vitlök och ost,grönsallad.

Sköljs ner med ett knippe bärs o några glas rött.

/Lars.

Frugan har under dagen fixat till "kaneldoftande rådjursgryta" serveras med hemgjord pasta!

Felet som jag ser det.....hon ville ha något benfritt.....och tog sadeln!....."Var det en fin bit? Det var ju en stor sena på den...!":D

mvh/Urban

Snitzel på vildsvin. Osten utbytt till blåmögel. Klyftpotatis

och örtsmör.

S.

Frugan har under dagen fixat till "kaneldoftande rådjursgryta" serveras med hemgjord pasta!

Felet som jag ser det.....hon ville ha något benfritt.....och tog sadeln!....."Var det en fin bit? Det var ju en stor sena på den...!":D

mvh/Urban

Rosastekt vildandfile, perfekt älgstek i stekgryta med ungsbakad skivad potatis samt sås på skyn från älgen. Det gjorde vi bra, svärfar och jag!

Edit: glömde tacka Fredde_piteå för änderna! Nu kan jag kryssa för ytterligare ett kött jag gillar :-)

telefonskrivet

Då yngsta dottern har kalas så valde hon.... Japp tacos, pust

Gotti! Det var längesen jag gjorde...

Här blev det lax med citronsås med kokt potatis och morötter.

Frugan har under dagen fixat till "kaneldoftande rådjursgryta" serveras med hemgjord pasta!

Felet som jag ser det.....hon ville ha något benfritt.....och tog sadeln!....."Var det en fin bit? Det var ju en stor sena på den...!":D

mvh/Urban

Dagens lilla roliga

Don efter person!  Så ska en rejäl gryta se ut.

Vet inte vad som hände med knapparna... 100:-/3 liter ska det vara!

Svinigt jävla rövdyrt eller fel bland nollorna?

Hmm, ja... Har editerat! Svinigt fel sa Bull!

Vildsvinsbog med gremolatasmör(Qvarnhills tips tror jag),stått sen halv nio i morse på 70-75 grader. Ska ut om en halvtimme. Till det pärgratäng med extra vitlök och ost,grönsallad.

Sköljs ner med ett knippe bärs o några glas rött.

/Lars.

Gremolatsmör...Mitt fel! That's da shit!

Resten från gårdagens kyckling, stekt potatis och Ajvar. Kycklingsåsen som jag sparade i en kastrull i kylskåpet var det inte tal om att använda. Varför? Jo, jag var slarvig. Jag förvarar grytlappar på kylskåpet och en råkade hänga ner lite och hindrade  stängning.

Resultat- En hund som står och mumsar i sig för glatta livet   Kycklingen som låg på hyllan ovanför brydde hon sig inte om. Sådan matte sådan hund - såsen är bäst!!!!   

         Ja, det stämmer Lena!         

         Ja, det stämmer Lena!         

Ett helt klart, skyll-dig -själv fall. 

Ett helt klart, skyll-dig -själv fall. 

Oh yes!

Potatispalt stod på bordet hemma hos oss idag...

Potatispalt stod på bordet hemma hos oss idag...

Potatispalt? Är det "vanlig" palt, "så'n som man kan köpa på Paltzerian i Öjebyn" det? I så fall... Lyckliga, lyckliga du!

Potatispalt? Är det "vanlig" palt, "så'n som man kan köpa på Paltzerian i Öjebyn" det? I så fall... Lyckliga, lyckliga du!

Jepps! Sån palt är det.. Hur gott som helst!

Potatispalt? Är det "vanlig" palt, "så'n som man kan köpa på Paltzerian i Öjebyn" det? I så fall... Lyckliga, lyckliga du!

 

Du får börja producera palt i Uppland o sälja till utflyttade norrbottningar.  

De platsskapande åtgärderna i frysen fortsätter... Gick kanske inte riktigt bra idag! Plockade fram lite älglever och gjorde leverbiffar idag, ganska många färdiga biffar går åter till frysen. De nystekta åts med kokpärer och vitkålslingon!

Nykär 

 

Gamla gjutjärnspannan är så jävla underbar. Använt den flitigt och nu steker jag fläskkotletter. Det går inte att jämföra med teflonpanna nånstans. Stekljudet, ytan, smaken, steksjyn... Måtte mina barnbarnsbarn få uppleva denna panna också

Plättar, hjortronsylt, Gammeldags vaniljglass o grädde.

Stekte mandelpotatis , rörde ihop 4 ägg och tippade över. La på skinka o ost uppepå smeten fick steka tills osten smält.

Salt, peppar o pizzakrydda.

Rätt eller fel? Vet inte men ungarna åt upp varje smula iaf.

Potatis, palsternacka, champinjoner, paprika, feta ost i ugnen. Med en stor laddning tsatsiki. Mums

Fiskpinnar och kokt potatis.