Hoppa till innehåll
View in the app

A better way to browse. Learn more.
Jaktsidan

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

Dagens rätt

qvarnhill
Av qvarnhill
i Recept

Featured Replies

Publicerat

Sprödbakad torsk med kokt potatis och gröna ärtor. Mums!

  • Citat
    • Svar 9,7k
    • Visningar 1,3m
    • Created
    • Senaste svar

    Top Posters In This Topic

    Popular Days

    Most Popular Posts

    • Islänningen
      Islänningen

      Putin's middag i veckan....

    • kkjon
      kkjon

      Ikväll blev det bränd vildsvinsfilè med hemmagjord potatissallad.

    • qvarnhill
      qvarnhill

      OK, inte dagens, dagens men väl förberedelse för onsdagens dagens då trettio man, passkyttar/hundförare, ska utfodras på en sörmländsk drevjakt. Preppar 8 mufflonbogar idag, i morr'n blir det en musti

    Posted Images

    Publicerat
    • Författare

    Hittade färsk, benfri fläsksida för under 40:-/kg och var förstås tvungen att handla! Ugnsbakad fläsksida rubbad med en blandning av salt, vitpeppar, timjan, färsk vitlök och rivet citronskal och bakad vid 125 grader. När den var färdig efter sådär 3 timmar så vände jag svålen upp och ökade tempen med 100 grader för att få riktigt knaprig svål. Serverad med pommes, färska tomater och en smarrig Sweet Baby Ray, Honey & Barbeque sås. Sjukligt gott var det! :thumbsup:

  • Citat
    • Publicerat

    post-15033-14400938283254_thumb.jpg

    Detta :)

    Någon form av chili/pulled vildsvin historia. Skippade färdigsåsflaskorna den här gången, får se om jag lyckas få den att bli så smakrik som jag vill utan fusk ...

  • Citat
    • Like 1
    Publicerat
    • Författare

    attachicon.gifImageUploadedByTapatalk1440093842.280028.jpg

    Detta :)

    Någon form av chili/pulled vildsvin historia. Skippade färdigsåsflaskorna den här gången, får se om jag lyckas få den att bli så smakrik som jag vill utan fusk ...

    Självklart blir det bra, du skippade ju färdigsåsflaskorna!

  • Citat
    • Publicerat
    • Författare

    Stekt, panerad abborrfilé, nypärer och dillmajjo nedsköljt med ett glas svalt, vitt vin. Gött!

  • Citat
    • Publicerat

    Flintstek fast från älg... (vad heter den rövdelen på älgen?), grillad med hemgjort potatissallad och diverse tillbehör. Gott som attan!

  • Citat
    • Publicerat

    Grillade kycklingklubbor nere vid sjön.

    /Mike

    post-240-0-87713100-1440241225_thumb.jpg

  • Citat
    • Publicerat

    Grillade kycklingklubbor nere vid sjön.

    /Mike

    Så konstiga kycklingben! :woot::laugh:

  • Citat
    • Publicerat

    Så konstiga kycklingben! :woot::laugh:

    Grillade tuppben ser det ut som. :thumbsup:  :wink:  :tongue:

  • Citat
    • Publicerat

    Dom ser ut så innan marinaden kommer på :biggrin:

     

    /Mike

  • Citat
    • Like 1
    Publicerat

    Dom ser ut så innan marinaden kommer på :biggrin:

     

    /Mike

    :thumbsup:  :thumbsup:  :thumbsup:

  • Citat
    • Publicerat

    Dom ser ut så innan marinaden kommer på :biggrin:

     

    /Mike

    Ska du inte plocka den först??! Massa "fjädrar" kvar ju! :woot:

    :biggrin:

  • Citat
    • Publicerat

    Min middag behövde inte plockas, bara värmas. Bullens med bröd... För varmt för att laga något idag...

  • Citat
    • Publicerat

    Ska du inte plocka den först??! Massa "fjädrar" kvar ju! :woot:

    :biggrin:

    E du galen kvinna!!

     

    En kväll för många år sedan när min exfru och jag ätit och framförallt druckit något gott så satt hon och ojade sig över vaxplattorna hon köpt och hur ont det skulle göra....jag och min stora käft tyckte väl som vanligt att det där lilla var väl inget att fjolla över så vi slog vad.....hon satte en vaxplatta på min bröstkorg och slet till.....kan säga som så att lugna kvällar i huddinge hörs ekot av vrålet fortfarande :biggrin:

     

    /Mike

  • Citat
    • Like 1
    Publicerat

    E du galen kvinna!!

     

    En kväll för många år sedan när min exfru och jag ätit och framförallt druckit något gott så satt hon och ojade sig över vaxplattorna hon köpt och hur ont det skulle göra....jag och min stora käft tyckte väl som vanligt att det där lilla var väl inget att fjolla över så vi slog vad.....hon satte en vaxplatta på min bröstkorg och slet till.....kan säga som så att lugna kvällar i huddinge hörs ekot av vrålet fortfarande :biggrin:

     

    /Mike

    Och därav att hon numera är x... :biggrin:

    Blekfis! Testa epilator.... ;) works for me! ;)

  • Citat
    • Publicerat

    Och därav att hon numera är x... :biggrin:

    Blekfis! Testa epilator.... ;) works for me! ;)

    Redan testat....något år efter vaxplattan....också vadslagning :wallbash:

     

    /Mike

  • Citat
    • Publicerat
    :laugh:
  • Citat
    • Publicerat

    Har testat Heston Blumenthals metod för burgare ett par gånger i helgen. Mycket bra konsistens.
    Salta köttet innan malning så det hinner smälta innan malning. Lägg plast på skärbräda eller motsvarande och fånga köttet från kvarnen så att "korvarna" ligger i samma riktning. Sedan rulla plasten runt färsen och rulla lätt till rund korv. Skruva platsen lite i ändarna så blir det jämnare. Skär lagom tjocka burgare med plasten på.
    Man bör olja burgarna eller gallret en smula och inte vända förrän köttet verkligen släppt från gallret eftersom dessa burgare går sönder lite lättare.

  • Citat
    • Publicerat
    • Författare

    Säkert nå'n hitte-på-diet men det är verkligfen inte anledningen till att jag äter den, jag käkar mat som jag tycker är god, end of! Kokt blomkål med en krämig ost och skinksås och lite rårivna morötter för den fina färgens skull. Tar lite kolhydrater till kvällen, ja det blir knappt det också... Då blir det typ, danskt smörrebröd på grovt rågbröd med överblivna abborrfiléer och lite dillmajjo, EN skarppilsner och EN lille en men inte förrän jag varit ute å letat efter en råbock.

  • Citat
    • Publicerat

    Här blev det så mycket annat att göra att jag glömde bort det med mat! :woot: Så det blev till att kvista iväg till lokala pizzerian för en kebabrulle. :dry:

  • Citat
    • Publicerat

    Typ skavgryta på rådjur fast med färs. Så den var la så att säga extra skavd [emoji6]

  • Citat
    • Publicerat

    Plättar, gammeldags vaniljglass, jordgubbssylt o mjölk. :smile:

  • Citat
    • Publicerat

    Sallad från salladsbaren på Willys.

  • Citat
    • Publicerat

    Max Cheese and bacon plusmeny med orginaldip och chili cheese.......raaaaaaaap!

     

    /Mike

  • Citat
    • Like 1
    Publicerat

    Men bror, creole fries är ett måste på MAX. :yes:

  • Citat

    • Join the conversation

    You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

    Gäst
    Svara på detta ämne ...
    Gå till alla ämnen i denna arean

    Användare som läser detta 0

    • Inga registrerade användare tittar på detta sida.

    Account

    Navigation

    Sök

    Sök

    Configure browser push notifications
    Chrome (Android)
    1. Tap the lock icon next to the address bar.
    2. Tap Permissions → Notifications.
    3. Adjust your preference.
    Chrome (Desktop)
    1. Click the padlock icon in the address bar.
    2. Select Site settings.
    3. Find Notifications and adjust your preference.