Svängde ihop nåt asiatisktinspirerat med strimlat fläskkött och grönsaker. Lite nudlar till det.

Potatis och broccolisoppa med en rejäl dos grädde. Till det krutonger på diverse bröd bl.a. Hembakt surdegsbröd. Och dessutom lite varmrökt vildsvinshals som fick krispa till lite i ugnen.

Hade lite blodpudding kvar.. 

Rimmad älgtunga med pärstampa idag!

drog i mig en råbiff idag. Gott!

Idag blir det radhusbiff med rårörda lingon = smaskens.

Redigerad September 29, 20178 yr med tecno
insättning bild

Pizza ur frysen med lite extra ost och kryddor... 

På 2017-09-24 at 18:28 shamani sa:

På tallriken  idag:

Ugnsrostad Sötpotatis/potatis, liten rådjursstek som fick gå färdigt i ugnen med morötter och lök. 

Gräddsås på skyn. Den skulle jag kunnat äta upp med sked.... 

Till dessert blir det stekta äppelbitar i kanel och rörsocker. Blir vispgrädde till. 

 

Skulle ju låna denna iden skrev jag men hittade ingen rådjursstek i frysen men där låg en lammstek så den får vara med istället det är ju gott de mä.

*Grillar man inte dör man.*

Örtkryddade älgfärsbiffar (rejäl dos med provencalska örter å en del annat)  a’ 200gr (orkande inte klydda med 20 x 100gr i afton) å röken ’kryddades’ med äpple-, körsbärs-trä och inte att förglömma En. Till det ’ungsbakade’, fyllda stora paprikor. Fyllningen bestod av tärnad potatis, tärnad haloumi, filadelfiaost, peppar å en skvätt grädde samt hackad gräslök. /P

har lagat  pite palt i dag . mumms vad gott det blev . 

Kantarellsmörgåsar. Mycket vispgrädde och Wästerbottenost gör det svårt att misslyckas 

Struts, potatis, sötpotatis, morot och fem pepparsås. Så jäkla mör strutsen var! Och god. 

Och är det söndagsmiddag, så är det. Desserten blev hjortrongrädde med lite krossad digestivekex... 

Jag är mätt! 

 

Kalops! 

 

Personlig favorit. En av världens absolut bästa rätter. /P

Blidde en matig blandsvampsoppa idag, toppad med lite stekt bacon, Gud förbjude att man skulle bli beskylld för att vara vegetarian!

Korv och mos (på sötpotatis och vanlig potatis). Helt ok! 

 

En enkel lingonkaka med vaniljsås. Lite tidsfördriv en regnig dag hemma... 

4 hours ago Sparven sa:

En enkel lingonkaka med vaniljsås. Lite tidsfördriv en regnig dag hemma... 

Lingon? Ser ut som blåbär... 

Ser gott ut i vilket fall. 

5 minutes ago shamani sa:

Lingon? Ser ut som blåbär... 

Ser ut i vilket fall. 

Helt rätt! Jag hade i en skvätt blåbär också  som låg och skräpade. 

3 hours ago Sparven sa:

En enkel lingonkaka med vaniljsås. Lite tidsfördriv en regnig dag hemma... 

Man kan ägna sådana här regninga dagar till olika matexpriment bara det är röjt i köket tills frun kom hem så det inte finns några bevis om det skulle bli ett misslyckat expriment.

Receptet:

Lingon(?)kaka

150 g smör

1,5 dl socker

4 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 ägg

1 tsk bakpulver

 

Dega ihop, sprid ut i form och häll i 4 dl lingon (ev blandat med lite socker). Går säkert bra med andra bär också. Grädda i 175 grader, 45 min, hyfsat långt ner i ugnen. 

 

Servera med t ex vispad vaniljglass eller vaniljsås.

Gottegris!

Dagens....

 

Gravad lax med dillstuvad potatis idag.

Benfri kotlett med surkål, potatis och steksky.