Latmask mat idag, Soldatens + några ostknäcke mackor.

Blodpudding... ?

Baconlindad köttfärslimpa på älg, potatisstomp med trattkantareller, gräddsås, pressgurka och vinbärsgele.
Zinfandel i glasen. Fånigt gott!

Chili marinerad ryggbiff av kinnekulledovhjort. Klyftpotatis grönsallad och hickory sås........  Ingen bild. Va jätte gott och tog snabbt slut ?

12 hours ago Ken1 sa:

Chili marinerad ryggbiff av kinnekulledovhjort. Klyftpotatis grönsallad och hickory sås........  Ingen bild. Va jätte gott och tog snabbt slut ?

Magras idag eller ?

Tänkte "Fish and chips" menn det blev kronhjortsfilé med potatisgratäng och haricot verts!

Hade våffelafton igår, med sylter, grädde å lönnsirap. Gjorde en större laddning, så det råkade bli ett gäng över. Dessa extra blev lite lyxigt i afton som uppladdning till handbollen. /P

Makaroni pudding + rårörda lingon = mums

Nu har det börjat ?

Potatismos + köttbullar med lingon-bea blev det idag, gotti gott gott.

Såvitt jag kan minnas är detta den enda maträtt (om man inte räknar inlagda rödbetor som maträtt...) som jag använder kryddnejlikor och kryddpeppar i... Kålsoppa med rådjursfrikadeller!

Snitzel på vildsvin. Brukar använda mögelost i men den var slut.

Färsk fettuccini med gorgonzolasås och bacon idag.

Fick köpa ett får i höstas och gnager nu på sista bitarna. Blev ju inget svin den här säsongen så jag fick ordna med kött på annat sätt. 

47 minutes ago Nils l sa:

Fick köpa ett får i höstas och gnager nu på sista bitarna. Blev ju inget svin den här säsongen så jag fick ordna med kött på annat sätt. 

Åh kokt får med dill eller gräslöksås kokt potatis och knäckebröd med ost gud så gott 

Fläskfilé gjord i gjutjärnsgrytan... Men smak av chili och ingefära - utöver lök och morötter. Salt, peppar, chilipulver och grädde (såklart!!).

Potatisgratäng - hemgjord ( en del tycker Peka potatisgratäng är god, men jag kan inte äta den för den är vidrig...?). 

Till detta blev det lite hemkokt röda vinbärsgele..

 

Och självklart något god efterrätt.. idag blev det frukt- och bärsallad med lättsockrad grädde.. 

 

Hugos idag...

Spagetti och köttfärssås. Orkar inget annat känner mig febrig och helt slut/orkeslös.

Lokala vattenbaserade delikatesser.

Oj oj oj, galet bra mat idag! 250 gram färsk entrecôte från en gammal ko, hemskuren och trippelfrittad potatis, ljummen lök och tomatsallad och ett persiladosmör.

Laxfile' i ugn, potatis och god sås enligt min mors recept.
Mums

Mörkt och kallt ute med grillglöd i kaminen. Varför inte utnyttja det? Saltade fyra makrillfileer som fick en snabb sväng in i kaminen. Potatis och sås med gräslök till gav en enkel festmiddag.  Blåbärspaj till efterrätt och sedan på med mera ved innan det blev dags att spela död i soffan. 

Homeburgers på dovsvin.....

På 2019-01-16 at 16:26 strävhår sa:

Nu har det börjat ?

Nu först?? Jag såg de första innan jul... ?