Snabblunch i solen. /P

Vildsvinsbogar i tunnan. Som synes är det tydligt vilken som är utgångssidan. Ytterst få köttbitar träder ut ur detta purgatorium svårtuggade.

På 2019-03-22 at 20:54 Mulle mek sa:

Och nu är det provsmakat på riktigt.

Fullkornsspagetti, parmesanost, vitkålssallad och ett glas rött.

Gott gotti gott gott?

 

På 2019-03-23 at 13:41 Mulle mek sa:

Fortsätter på inslagen väg idag. Samma gryta. Annat innehåll, Ärtsoppa i storkok på G.

2 Kg ärtor och 1,5 Kg rimmat fläsk, 8 gula lökar buljongtärningar i lagom mängd (kött, oxe och grönsaks) Timjan och Mejram.

Ska koka så det ligger ett rejält lager med smällt fett från fläsket överst och löken i princip är upplöst i soppan.

Och när man ändå är fjättrad i köket så blir det pulled beef på 3 Kg högrev

Ja efter de där grytorna borde du vara mätt.

Bidde en snabbis hemma idag, cheeseburgare med tillbehör.

13 minutes ago tecno sa:

Bidde en snabbis hemma idag, cheeseburgare med tillbehör.

En snabbis är aldrig fel ? och en cheeseburgare är gott det med ?

En rejäl burgare på gås/ank/kaninfärs samt linderödsbacon. Lite lök cheddarost och maxdressing. Ett par sådana här så blir man nästan mätt?

Kvällens kulinariska, tonfisk - lök - rysk salami - rökt skinka - rikligt med ost, pizza kit Favorit som faktiskt smakade gott.

 Strimlade upp ca kilot älghals som blev till en ’gryta-ish’ och intogs ute i värmen. /P

Gåsakörv!

Dagens värmande kulinariska suppe  med ett par ostknäckisar och sköljdes ner med en sen 2019 Chateau de Muu.

 

Ide torka blev till bankade rå-rullar med pot-mos. /P

Idag blir det älgkalvsköttgryta med jasminris, sweet chili sås o wokgrönsaker. 
Givetvis är det kocken i hushållet som tillagar denna delikata maträtt! 
Alltså jag! 

Håller på att äta undan lite i frysen så det trillade fram ett paket vildsvinsrev från 2015 ? men de såg bra ut och luktade ok så dom fick en runda i kastrullen för att avslutas på webern med en glace. Visst vildsvin vinner inget på 4 år av lagring men det smakade inte heller illa ?

marinerade även till tunna skivor vildsvinsskinka med lite asiatisk touch som backup till reven som blev grymt bra

Road kill lasagna! 
Lasagnen blev mycket smakrik fast vi glömde vitlök! :-)

Trafikälgen från ett par veckor tillbaka hamnade på middagsbordet både igår och idag. Igår som gryta och idag som lasagne.
Körde grytbitarna direkt från frysen 8 timmar i vakumpåsen i sous viden innan jag brynde på dem och gjorde gryta. Blev mycket mört och fint!

 

Glöm inte rensa bort däckdubben ur lasagne bara ?

På 2019-04-02 at 19:28 Daltorpet sa:

En rejäl burgare på gås/ank/kaninfärs samt linderödsbacon. Lite lök cheddarost och maxdressing. Ett par sådana här så blir man nästan mätt?

Hur äter du den där? Lager för lager? Eller är du som en orm i käkarna och kan gapa hur stort som helst...? ?

Själv gjorde jag morgondagens middag idag.. Kålpudding... Svärdottern kommer på besök i morgon och kålpudding stod på önskelistan.. Hon formligen älskar kålpudding! Jag såg henne äta det till frukost första gången jag bjöd på det och det blev över...? Frukost..

 

57 minutes ago shamani sa:

Hur äter du den där? Lager för lager? Eller är du som en orm i käkarna och kan gapa hur stort som helst...? ?

Haha kombination mellan att pressa ihop den och ormkäkar?

16 hours ago Daltorpet sa:

Haha kombination mellan att pressa ihop den och ormkäkar?

Förstår det som att det är till att vara "stor i käften"... ??

Karl Johan, trattisar och sandsopp. Höstens överflöd förgyller upplevelsen långt in på nästa säsong. Idag gjorde jag ett tappert försök att vara nyttig med en blomkålssoppa. Det gick bra ändå tills jag "tappade" en sådär trehundra gram färskost i grytan.  Men jävlar vad gott det blev med en grabbnäve trattisar och lite lök. Ligger på rygg och inväntar döden som en befriare. Helskotta vad mätt jag blev. Det blir goda frukostar ett tag framöver.

Beredde plats i frysen å gjorde slut på de sista jule-köttbullarna. /P

Helgrillad entrecote från en mindre älg.

.

.

.