Nötrev i tunnan. Röker dem 4-5 timmar ikv, låter sen glöden falna över natten. Imorgon tillagas köttet hela dagen tills det nästan ramlar av benet. Notera marmoreringen på lokala stuten.

1 hour ago sidelock sa:

Nötrev i tunnan. Röker dem 4-5 timmar ikv, låter sen glöden falna över natten. Imorgon tillagas köttet hela dagen tills det nästan ramlar av benet. Notera marmoreringen på lokala stuten.

Då är det forumsträff hos dig imorgon kväll då? ??

15 minutes ago TekDr sa:

Då är det forumsträff hos dig imorgon kväll då? ??

Visst, glöden räcker nog till dina hotdogs med.?

1 hour ago sidelock sa:

Nötrev i tunnan. Röker dem 4-5 timmar ikv, låter sen glöden falna över natten. Imorgon tillagas köttet hela dagen tills det nästan ramlar av benet. Notera marmoreringen på lokala stuten.

Ser ut att bli riktigt gott!

Vad har du för rök?

Egen uppfinning eller köpt?

9 minutes ago Finn Inge Vidare sa:

Ser ut att bli riktigt gott!

Vad har du för rök?

Egen uppfinning eller köpt?

Hemmabygge.

 Idag blir det arktisk fjällröding levererade av en kompis i Sör-Varanger med potatis, smör, tunnbröd o mjölk. 

Grillade fläsklägg blev det ikväll.

Högrevschili med nybakt bröd

Idag blev det Biff Lindström med rotfrukts mos på potatis, morot, palsternacka, rotselleri och gulbetor. En kall yoghurt sås med örtkryddning, picklad rödlök och vitkålssallad.

Till kvällen blev det hemgjord vildsvinskorv, pasta och en sallad.

Dagens   

Dagens

Thai hämtmat

1 hour ago Dansken sa:

Thai hämtmat

Min thai take away har nu öppnat i Malmköping, smaskens.

Tre vilt i helgen:

Gårdagens blev stekta duvbröst med sallad:

Ikväll, grillat vildsvin marinerat i balsamvinäger, örter och vitlök.

Till veckans matlådor, ragu på rådjurslår.

Märgben ingår, men man får öppna själv.

Snart igång med grillen, har marinerat en hel älg entrecote men funderar om den blir hel grillad eller i skivor. 

Hittade färskpotäter i affären, jepp då blir det sill ??? blir nog en pruttar eller tre till det ?

Köpte finfina tjocka kotletter på ben. Champinionsås och ris till, på ungarnas begäran. 7åringen tar en tugga och säger ”det smakar inget”. 10åringen tar en tugga och säger ”nej, det ska vara vildsvin”. Så nu har jag klämt +600gr kotlett och kippar efter andan.

Köttbullar, makaroner, gräddsås o div. grönsaker.

Gjort några hundra idag på drygt 2 kg älgfärs.

Styckefryst dom på bakplåtar i frysen.

Thai hämtmat ?

Snabblagat idag... ?

4 hours ago shamani sa:

Snabblagat idag... ?

Du äter iaf en ordentlig frukost.

Thai burgare och till efterrätt kopp svart + Crema di Mascarpone

Bidde ett test med en cheese burgare, finhackad coleslaw och rejält med barbequesås dressing till, pommes till = gott gotti gott gott.

På 2019-05-24 at 07:00 karelsk blandning sa:

Du äter iaf en ordentlig frukost.

Nja, det var nog inte frukost... ? 

Dagen till ära så dukade jag upp blandat plock i form av goda ostar, spanska/italienska korvar/skinka, tapenad, grillad kyckling med mera, med mera till hustrun tillika mor till mina barn