Ingen av oss har lust att laga någon mat idag så det blir köpespizza från en av kommunens pizzerior.  

Grillade revbensspjäll från vildsvin o öl.

Ett recept jag stulit ur en tidning: Mortla ihop vitlök, rosmarin, skal av en citron, rostad svartpeppar, gnid in en älgstek med blandningen lägg i plastpåse slå på 2msk olivolja och låt marinera över natten, bryn steken och lägg den i ugnen på 125grader, stek till rosa innerfärg, muuums.

Ett recept jag stulit ur en tidning: Mortla ihop vitlök, rosmarin, skal av en citron, rostad svartpeppar, gnid in en älgstek med blandningen lägg i plastpåse slå på 2msk olivolja och låt marinera över natten, bryn steken och lägg den i ugnen på 125grader, stek till rosa innerfärg, muuums.

Rostbiffärgat? Ca. 65 ungefär då? 

Japp, receptet var för rostbiff men jag har provat och det funkar på de flesta stekar.

Japp, receptet var för rostbiff men jag har provat och det funkar på de flesta stekar.

Ok! Jag får väl ta o provat det någon gång. Det lät gotti-gott-gott.  

Det ÄR gott, och eventuella rester passar bra till smörgåsmat.

Det ÄR gott, och eventuella rester passar bra till smörgåsmat.

 

Det låter bra Mirva!

Kycklinglår, vildsvinsribs och hemmagjord korv.

Skickat från min HTC One S via Tapatalk 2. Alla stavfel har jag gjort med flit.

Ett recept jag stulit ur en tidning: Mortla ihop vitlök, rosmarin, skal av en citron, rostad svartpeppar, gnid in en älgstek med blandningen lägg i plastpåse slå på 2msk olivolja och låt marinera över natten, bryn steken och lägg den i ugnen på 125grader, stek till rosa innerfärg, muuums.

Provade att marinera skivor av entrécôte i en sådan blandning, fast jag hade i citronsaft också. Riktigt gott trots att jag inte lyckades sprida marinaden jämnt över köttskivorna. Det blir fina lunchlådor tillsammans med pommes och konjakssås nästa vecka

Dagens middag blev en överbliven köttbit med sista slatten konjakssås.

Fläskcarre potatis och rabarberpaj av årets första rabarber.

Fläskcarre potatis och rabarberpaj av årets första rabarber.

Mums   

Fläskcarre potatis och rabarberpaj av årets första rabarber.

Älgfärsköttbullar, hemmagjort potatismos o krösamos.

Lunchgrillen tjänstgör. Weber så klart

Skickat från min HTC One S via Tapatalk 2. Alla stavfel har jag gjort med flit.

pastasås på varmrökt lax lök och grädde hälld över tagla taggli ääää va fan bandspagetti

Har haft några dagar med riktigt fin mat nu.

 

Torsdag: kalvfilé med potatis och broccoli

 

Fredag: Vildsvinsbog med rödkål och potatis

 

Lördag: Gryta på kanadagås och rotfrukter

 

Söndag: Stekt fläsk med raggmunk

Roslagsfläsk, pärstampa och rödbetor. Nääe, vill inte ha lingon till, vill ha inlagda rödbetor!

 

Ser ut som stekt strömming fast du kallar det fläsk, gud vad gott, jag dreglar.

Ser ut som stekt strömming fast du kallar det fläsk, gud vad gott, jag dreglar.

Roslagsfläsk är väl kanske ett regionalt namn på strömmingen som var skärgårdsbefolkningens fläsk på tiden det begav sig. Gott är det hursomhelst!

Grillat rådjur, rödvinbärsgele, gurka och aioli lime.

Honungsglaserad anka med sparris och gröna bönor. Youmie!

Kom just på att jag inte har någon matlåda till jobbet imorgon...

Varför steka när man kan grilla

Skickat från min GT-I9300 via Tapatalk 2

Grillat vildsvins revben, mmmm

Grillat vildsvinsrevben och sedan har jag låtit dom kallna och ätit dom ihop med potatissallad och div. grönsaker.

Man är som inte sugen på någon varmlagad mat i den här värmen som vi har.  

Här blir det en stooor gryta med rotfrukter, svamp och hela plockade ringduvor.